Сиренето е по-скъпо, отколкото някога преди
първи имаше недостиг на месо. Тогава говеждо, свинско и пиле скочиха в цената, както и зърнените закуски, яйцата, бобът и другите храни, които ще намерите тук. Последното увеличение? Цените на сиренето се повишиха до рекордно високи.
Според Business Insider, 40-килограмов блок чедър - който е еталонът за търговия със сирене на пазара - достигна $ 2,585 паунда на Чикагската търговска борса на 8 юни. Това означава, че цените са се повишили с близо 160 процента от цената на 1 април за април, което беше рекордно ниско ниво за 20 години.
Пандемията COVID-19 промени почти всеки аспект от нашия живот, от свикването социално дистанциране и работя от вкъщи за поддържане на a социален живот през видео чат, запасяване с маски за лицеи, разбира се, готвене почти всяко хранене вкъщи.
Самата хранителна индустрия се колебае изключително много в резултат на пандемията. Дали пряко или косвено, затваряния на ресторанта, стабилно съхранение на храни, линии и ограничения за хранителни магазинии лошите условия на производство предизвикаха всеки дом в Америка. Това - наред с факта, че всички сме приготвяли всяко хранене в собствените си кухни - покани широк спектър от проблеми във веригата на доставки и колебания на цените.
ПОДОБНИ: 5 интелигентни, прости начина да спестите пари от месо в момента
Сиренето бе посрещнато от перфектната буря. Благодарение на внезапните затваряния на ресторанти и училища търсенето на сирене първоначално спадна, когато пандемията удари. Това накара доставчиците да завъртят продажбите си на чуждестранни пазари, което с удоволствие прекъсна супер доставките на млечни продукти.
Всичко това се случваше правилно, тъй като повечето американци започнаха да готвят всяка храна у дома, което означаваше закупуване на безкрайни допълнителни хранителни стоки. Всичко се промени. Търсенето на сирене от търговците на дребно сега е възкръснал близо 30 процента от момента на спиране на пандемията, в сравнение със същия период на миналата година.
За съжаление, сега това ресторантите започват да се отварят отново, много доставчици все още са обвързани с експортните договори и се борят да се върнат на пазара в САЩ.
ПОДОБНИ: Трябва ли да ядете в ресторанти? Попитахме експерт
Уви. Сиренето е в недостиг и ние трябва да се подготвим за по-високи цени, докато проблемите на веригата за доставки не бъдат изгладени. Виждайки, че ресторантите все още са в крайно състояние и повечето производители на сирене се опасяват от повишаване на производството (ако имаме втора вълна, те ще се върнат на първа площадка), може да мине известно време.
Не че можете наистина ли заменете нещо толкова перфектно като сирене, но ако търсите вкусна веган алтернатива (която има вкус на пармезан и Umami), проверете хранителната мая.