Как да пазарувате безопасно на вашите местни фермерски пазари по време на коронавирус

Разбрахме - спонтанно загребването на неочаквано ново за вас зеленчуко (репички Дайкон, някой?), За да се готви за вечеря тази нощ, е половината забавление от посещението на фермерски пазар. Въпреки това, сега не е моментът безцелно да бродят търговски щандове. Имайки предвид обществената безопасност, пазарите на земеделските производители като TD Saturday Market в Greenville, S.C. - който работи това лято на половин размер (обикновено има 75 доставчици) и е ребрифициран като TD Essential Market засега - пускат карти на доставчици на своите уебсайтове и социални медии, за да могат купувачите да прегледат преди посещението си.

„Когато купувачите видят карта преди да стигнат до пазара, те знаят къде са продавачите и какво ще предлагат, и то позволява този постоянен поток ", казва Камерън Кембъл, специален координатор на събития с Града на Грийнвил, който ръководи пазар.

Ограничаването на броя на купувачите помага да се запази пазарите на фермерите по-сигурни, подобно на редовното хранителни магазини правят.

На TD Essential Market, например, служителите на събитията са превърнали бившия отворен пазар в затворен с само две точки за достъп, казва Кембъл. Персоналът контролира броя на хората, които влизат и излизат, с входа и изхода на едно и също място. Само 80 до 100 души, позволени наведнъж, в зависимост от времето на деня, купувачите трябва да чакат в социално отдалечени линии за техният ред (и понякога отнема известно време, като се има предвид, че около 2000 купувачи са се оказали в събота, тъй като пазарът отново се отвори в началото Юни). Стоенето на разстояние 6 фута също може да ви е трудно да видите къде точно е линията, така че бъдете търпеливи и си сътрудничете с колегите, докато чакате.

Всички сме свикнали да можем да избираме собствена продукция въз основа на това как се чувства - домати, които дават леко на пипане, праскови, които не са пикантни, но засега това е ръцете, когато пазаруват фермери пазари.

„Ние наистина се нуждаем от клиенти, за да не докосваме продукцията“, казва Кейти Дейвис, член на борда Пазарът на Pepper Place и директор на операциите в Учебна ферма на Джоунс Вали (продавач на пазара) в Бирмингам, Ала. Въпреки че може да изглежда странно, ще трябва да се доверите на доставчиците, за да изберете желаната от вас продукция; попитайте (хубаво) за това, което търсите. След това издърпайте чантата си и я отворете за продавача, за да постави внимателно предметите си вътре. (Дейвис казва, че макар че екологично чистите торбички за многократна употреба обикновено са стандартни за пазарите на земеделските производители, сега е добре да се използват контейнери за еднократна употреба за безопасност на всички.)

Изискванията за маска се различават от държавата до държавата, но най-добрата практика при пазаруване на пазари за фермери е да носете маска- особено ако всички доставчици правят това. На TD Essential Market всички доставчици трябва да носят маски и се препоръчва да носят ръкавици; като такива, всички купувачи са любезно помолени да направят същото.

„Важно е да огледате тези практики на производителите и нещата, с които са им удобни“, казва Дейвис. "Ако вашият доставчик носи маска, това е правилно и учтиво да правите това."

Проверете дали можете да платите цифрово, преди да отидете. В стремежа си да преминат от системата, базирана на парични средства, много търговци на The Market at Pepper Мястото са преминали към безкасово приложение или насърчават клиентите да предплащат онлайн всеки път възможен. TD Essential Market също така активно насърчава предписването от доставчици; когато изберете този маршрут, вашата поръчка ще бъде в пакет с вашето име на него, готова за пикап, казва Кембъл. Ако трябва да платите в брой, стремете се да внесете точна промяна в поръчката си, за да избегнете допълнително боравене с пари.

Дегустацията на филийка с хрупкава ябълка или хапването в остра боровинка е отличен начин да гарантирате, че ще харесате това, което купувате. Но съжалявам - няма закуска, докато разглеждате тази година. За момента пазарите прекратиха всякакво вземане на проби от продукти и доставчици, които сервират храна, приготвена на място, на фермерските пазари.

Колкото и приятно да звучи да прекарате съботно разглеждане на продуктови щандове и да имате лесни разговори с доставчици и съседи, това не е годината за това.

„От гледна точка на продавача, пазара и клиентите, това беше много разстроено, тъй като пазарите на фермерите са центрове на общността, както и мястото, където отивате, за да получите своята продукция“, казва Дейвис. Изводът в момента: Въпреки че се чувства антисоциален, важно е да поддържате манталитет „влезте и излезте“.

Земеделските пазари и продавачите увеличиха разходите тази година, след като трябваше да плащат за допълнителни табели за комуникация на социални изисквания за дистанциране, наемане на станции за миене на ръце и разполагане с РПС доставки на ръка с предмети като хартиени кърпи и дезинфектант. Ако искате да ги подкрепите отвъд набирането на седмичните си продукти, можете да помислите за хостинг някакъв стремеж за събиране на пари или предложение за даряване на доставки, за да се компенсират разходите им, Дейвис подсказва.

Едно просто показване на благодарност също може да измине дълъг път. „Да бъдеш производител вече е стресираща работа и това добавя слой от несигурност в допълнение към [справянето] с времето, почвата, бъговете и т.н.“, казва Дейвис. Тя предлага да изпратите имейл с благодарност на продавач, от който сте закупили нещо или да помогнете за популяризирането на доставчици, като споделяте за тях в социалните медии, за да насърчите продажбите.