Рецепта и ръководство за Spritzer за вино

Spritzer за бяло вино е ефективно просто бяло вино, смесено с сода за клуб. Точка е? Трябва да сте сигурни, че абсолютно обичате базовото вино. Всяко бяло вино ще се справи - независимо дали предпочитате супер сух совиньон блан, дъбов шардоне или сладък москато. „Лично аз харесвам хрупкаво вино, насочено към плодове като Пино Гриджо, за да изградя солидна, ароматна основа за моите spritzers“, казва Хоел.

Когато става въпрос за украсяване на спринтьора с гарнитура, Hoel препоръчва да се подходи от фермата до масата. „Значение, оценявам селекцията на плодовете в моя местен магазин за хранителни стоки или на пазара на земеделските производители кое е най-сезоннотои след това включете тези плодове в моите извадки. " Практически всеки плод ще оживи сприцер, но колкото по-добър е плодът, толкова по-ароматен е крайният резултат. Цитрусовите плодове, като лимони или портокали или дори грейпфрути, са златни стандарти за сприци и там не можете да сбъркате. "Въпреки това, също ми хареса добавянето на пресни плодове, череши, ананас и пъпеш като забавен обрат."

Можете да пиете спринтьор, който е само вино, сода и гарнитура - и ще бъде вкусно. Но ако се чувствате авантюристично, можете да добавите пръст от тях, за да вземете Spritz нагоре:

• Цитрусов сок: Изстискайте лимон или лайм за пищно, смело покритие.
• Подсладителите: Добавете обикновен сироп, мед, агаве или кленов сироп, за да подсладите по-сухо вино (като Совиньон Блан). Ако използвате сладко вино като Moscato, няма да се нуждаете от допълнителна сладост.
• Ликьори: Пръскане на ликьор от бъз (като St. Germain), тире от горчивички от Ангостура или пръскане на Campari ще добавят нови измерения към вашия коктейл.
• течност: Ако искате вашият спринтьор да опакова повече удар, добавете пръска бистра течност, като джин с добро качество, водка или бял ром.

За да поддържате коктейла възможно най-свеж, виното и содата трябва да бъдат охладени до костите. В хладилник поне за една нощ и помислете за преместване във фризера за допълнителен хладен взрив няколко минути преди приготвяне. Ако имате място, опитайте да охладите стъклените си изделия преди да сервирате.