5 интелигентни остатъчни рецепти за вино

Ако никога преди не сте готвили с вино, какво чакате? Някои от най-вкусните декадентски ястия изискват богато червено вино, като задушеното гърди, изобразено тук. Като основно правило, не забравяйте, че трябва да готвите само с вино, което също бихте искали да пиете (прочетете: пропуснете онзи ужасен раздел „вино за готвене“ в хранителния магазин). Вместо това изберете бутилка, която се съчетава добре с храната, която готвите - Кианти например би бил отличен вариант за богатите болонезе. Резките танини и прекалено дъбовите вина също могат да победят вашето ястие. Вместо това опитайте (по-лек) остатък от Пино, Мерло, лека Кабина, Кот дю Рон или Кианти, когато готвите.

Високата киселинност на бялото вино го прави вкусна съставка за традиционни ястия с морски дарове като тези задушени миди и скариди скариди които изискват нещо малко по-свежо, плодово и / или сухо. Що се отнася до бялото, важат същите правила: Совиньон блан, бял Бордо или Пино Гриджо се вписват прекрасно в сметката.

Когато готвите с вино, понякога ви трябва само супена лъжица или две. Ето защо замразяването на няколко кубчета леден лед е абсолютно гениално. Независимо дали размахвате Coq au Vin по прищявка или го задушавате

През последните няколко месеца, tie-dye направи доста завръщане, специално цветни, уютни суичъри с вратовръзка. Повечето хора са свикнали случайно да разливат червено вино върху дрехите си, но знаете ли, че работи наистина добре като багрило за тъкани? Ето как да го направите:

• Вземете бяла памучна дреха и я завъртете и завържете на място с помощта на ластици.
• Изсипете остатъците от вино в голяма тенджера и включете топлината на средна. След като се стигне до кипене, изключете котлона.
• Потопете бавно дрехата си във виното. Оставете го да престои поне 4 часа (колкото по-дълго стръмни, толкова по-тъмно червено ще бъде) и не забравяйте да разбърквате сместа на всеки 3 до 4 часа.
• Извадете и изпънете дрехите и ги поставете върху чист лист за печене.
• Поставете продукта във фурната на 170 170 за 20 до 30 минути или докато изсъхне. Проверявайте го на всеки 10 минути.
• След като изсъхне напълно, измийте ръчно вещта в топла вода, за да освободите всякакви разхлабени багрила, хм, вино.

Всичко има по-добър вкус, когато е направено от нулата, включително червен винен оцет. Всичко, което трябва да направите, е да комбинирате 3 части червено вино и 1 част оцет в буркан за зидари и да оставите да отлежи около месец във вашата килера. Използвайте домашното си творение в дресинг за салати и маринати, и се чувствайте добре, че не оставяте нищо от това вино да отиде на вятъра.