Как да отглеждаме домати: Ръководство, съвети и стъпки за осигуряване на успех

Хората градинарят по много причини, но една от най-добрите е домати от лозата. Доматите са лято в годна за консумация форма. Когато държите доматените растения у дома или в обща градина, получавате не само удовлетворението, че сте отгледали собствената си храна, но и възможно най-пресните домати. Също така получавате, в първите седмици на засаждане, очакването един ден да ги изядете.

В известен смисъл работата, която полагате, действа като подправка. Доматът, откъснат на няколко десетки фута от вашата кухня, ще бъде изключително свеж, да, но грижите, които полагате за отглеждането на тези летни плодове ще добави и вкус. (Сериозно, какво по-хубаво от това да захапеш идеално узрял домат и да течеш по брадичката сокове и семена?)

Но колкото и възнаграждаващи да са, измислянето на това как да отглеждате домати все още може да бъде труден бизнес. За съвети относно отглеждането на градински домати се обърнахме към двама експерти: Джеф О'Хара от Union Hill Farms в Денвил, Ню Джърси (неговата зеленчукова ферма от 50 акра отглежда дузина вкусни видове домати) и

Освен да се хвърлите на милостта на майката природа, ето и няколко полезни съвета и съвети от O'Hara и Trimble.

„Мисля, че е добра идея, ако хората отглеждат и двете хибриди и реликви, особено ако тепърва започвате и искате да получите няколко години растеж на домати под колана си ", казва Trimble. "Просто знайте, че някои хибриди не се отглеждат за вкус." Те предлагат известна устойчивост на вредители и болести, което намалява предизвикателствата за начинаещите градинари. Някои забавни сортове, които да опитате, когато разберете как да отглеждате домати: По-добри момчета, розово момиче, ранно момиче (ако имате кратък вегетационен сезон), Cherokee Purple, Sun Golds и Roma домати (това са технически наследство).

Що се отнася до доматите с най-добър вкус, О'Хара се съгласява, че наследството е пътят. Той също така казва, че нивото на трудност не се променя много от един сорт към следващия, което прави по-вкусната опция два пъти по-привлекателна. „Ето защо мисля, че старите наследствени сортове са може би най-добрият вариант за отглеждане у дома“, казва О’Хара. Union Hill Farm отглежда наследствени домати като Brandywine, Hortgage Lifters и Cherokee Purple.

Също така, започването на семената на закрито може да е по-добре за по-опитен градинар, но може да се направи, ако имате място и оборудване за това. Ако сте начинаещ, Trimble препоръчва да купувате разсад, който можете да трансплантирате.

Лесно, но важно, някои сортове домати са неопределени, което означава, че те растат като лозя и ще плододават до измръзване. Те са големи и могат да станат малко поразителни, ако не получат нужното пространство и структура. Определените сортове са храстовидни и по-самостоятелни и дават плодове наведнъж.

Засаждането на домати в плодородна почва е от ключово значение, така че не забравяйте да добавите един до два инча органичен компост към почвата си в началото на сезона. Когато засаждате доматите си, едно нещо, което Trimble подчерта, беше да засадите разсад домати дълбоко, така че самото дъно и дори първите няколко издънки на листа са под нивото на земята. Заровената част помага на растението да развие по-силна коренова система. Не забравяйте да включите опори, когато растенията са малки, преди да излязат извън контрол.

Доматните растения също трябва да се засаждат на колкото се може повече слънце. Те трябва да бъдат засадени рядко, на разстояние два или три фута един от друг. „Вероятно бихте получили повече от четири разположени растения, отколкото от дузина пренаселени“, казва О’Хара. „Дайте им пространство. Най-голямото нещо, което стопаните на домове правят погрешно, е да ги тълпят. "И ако сте след първия сезон на отглеждане на домати, O'Hara препоръчва да ги засадите на малко по-различни места.

Когато засаждате ще варира в зависимост от местоположението. Това каза, че ще искате да изчакате, докато зимните студове свършат, където и да сте. О'Хара обикновено премества растенията си от оранжерии на открити полета в средата на май. „Дори в това трябва да внимавате“, казва той. „Наистина трябва да погледнете 10-дневната прогноза и да се уверите, че няма да има дъжд или студено време, със сигурност няма нощи близо до 32 градуса.“

Разбира се, първите диви домати не растат на колове. Но внимателно закрепване на доматените растения към метални или дървени колове е добра идея въпреки това. „Това води до по-хубави плодове и освен това спестява много място във вашата градина“, казва О’Хара.

Залагането на домати растения им позволява да растат, а не навън. За разлика от лозите, доматените растения няма да се придържат естествено, докато растат. По-скоро трябва внимателно да завържете растенията на кол тук и там. За това О'Хара препоръчва да се използва „стара тениска или ленти плат“. Това са меки материали, които за разлика от металната тел няма да причинят щети.

Една от най-честите грешки при доматите е прекаленото поливане. Ако поливате добре, не е нужно да поливате често. "Това, което искате да направите, е да му дадете хубава, напояваща напитка", казва О'Хара. "Ако имате средна почва, вероятно веднъж седмично с наистина добра напитка в корените е достатъчно."

Поливането в корените (а не върху цялото растение) поддържа вода там, където растението може да я използва. O'Hara препоръчва да се полива през нощта, по този начин има по-малко слънце и топлина за изпаряване на водата. Освен че е по-малко ефективно, прекачването с вода над цялото растение, казва О'Хара, "може да насърчи заболяването". Когато поливате, трябва да "поддържате тази листа възможно най-суха."

И накрая, за градинарите, растящи в пясъчна почва, може да е необходимо по-често поливане.

Едно от най-важните неща за успешното отглеждане на домати е да сте сигурни, че вашите растения са здрави и здрави, което означава много хранителни вещества в почвата чрез компост. Хранете растенията си с малко компост около основата през целия сезон. „Аз също наистина вярвам в придружаващото засаждане. Два страхотни спътника на домати са босилек и невен, така че не само засаждайте домати ", казва Trimble. „Разнообразната градина ще ви даде и повече за реколтата!“ Често срещан проблем, когато измисляте как да отглеждате домати, е гниенето в края на цъфтежа. За съжаление, това е някак извън вашия контрол, това е калциев дисбаланс в растението и може да бъде причинен от различни фактори.

Освен това, ако живеете в регион с елени, може да се нуждаете от висока ограда. О'Хара е висок осем фута висок и заобикаля фермата си, защитавайки домати. Насекомите не би трябвало да са проблем с доматените растения, а тези, които се появяват, можете да откъснете ръчно. Доматните растения обаче са склонни към няколко болести. Ако е необходимо, градинарите могат да се отправят към градинарски магазин за фунгицид.

Ако вашите домати станат тромави, можете да ги режете. „Някои хора се кълнат, че отщипват издънките“, казва Тримбъл. „На доматено растение имате централно стъбло и след това клони от двете страни, това пространство се нарича чатала. В чатала ще имате трети клон и това се нарича издънка. Подрязването му помага да се запази растението по-сдържано и енергията да се фокусира върху плодовете за производство на плодове "

„Не забравяйте да ги оставите да узреят и узреят в растението и така получавате най-добрия си вкус“, казва О’Хара. Когато доматите ви са узрели, отстранете плодовете не като ги дърпате надолу, но задръжте домата и го наклонете нагоре, за да счупите стъблото от растението. Както много други експерти по домати, той настоятелно препоръчва да държите доматите извън хладилника.

Ако засаждате правилно, поливате правилно и държите животни настрана, не би трябвало да е твърде трудно да отгледате хубава, стабилна реколта от пръснали узрели домати, казва О'Хара. "След като ги накарате да растат, ако можете да ги поддържате относително здрави, те наистина ще ви дадат добри резултати."