Рецепта за бързи ядки с юфка

Само 20 минути стоят между вас и тази свежа и вкусна салата с юфка. Собата се заплиска с упадъчен дресинг от бадемово масло и след това се съединява с хрупкава солена маринована краставица, пиперлива кресон и бързо мариновани репички (оцетната баня превръща репичките в розово и им придава остър поп, който балансира богатите сос). Тази купа с облечени юфка от соба е лека, но пълнеща, макар че ако искате да увеличите обема, нарязаното авокадо или запеченото тофу би било чудесно допълнение. Soba са направени от елда, безглутеново зърноподобно семе, което има ядков вкус, който идеално се съчетава с дресинга с бадемово масло и сусамово масло. Ако искате да направите това без глутен, проверете опаковката с юфка, преди да купите, тъй като много марки включват пшеница заедно с елда в собата.

Това разпространение е добро за много повече от размазване на препечен хляб (макар че там е доста страхотно). Използвайте го, за да увеличите кремообразността в сосовете и дресингите, или го заменете с фъстъчено масло в рецептите за печене. Потърсете такъв, направен само с бадеми и може би с малко сол. Той е пълен със здравословни мазнини, желязо, калций, витамин Е и фибри.