Какво представлява преработената храна и как може да помогне за намаляване на хранителните отпадъци?

Можете да помогнете за подобряването на настоящите хранителни системи, като пазарувате съзнателно и подкрепяте бизнеси, които включват вдъхновяване в това, което продават. Има безброй (вкусни) опции и ежедневно се пускат нови продукти, насочени към съмишленици. Предприеме Барнана, например. Техните закуски на бананова основа (като тортила чипс и крехки бисквитки) се стремят да използват само „несъвършени“ банани които „имат разтривки и са малко твърде узрели или не са с идеалния размер“, които обикновено се отхвърлят износ. Междувременно, Килер за целулоза създава вкусни, базирани на зеленчуци и богати на фибри чипове, използвайки остатъци от целулоза от изцеждане на зеленчуци, които иначе биха отишли ​​на вятъра. И ако търсите екологичен вест, Гражданин, базирана в Нова Зеландия пивоварна, произвежда занаятчийски бири, използвайки „спасен непродаден хляб, за да замести една четвърт от малцовия ечемик във всяка бира“. Говорете за печеливша.

СВЪРЗАНИ: 5 грешки в красотата, които правите, които са ужасни за околната среда и как да ги поправите

Вероятно не се замисляте два пъти да хвърлите бананова кора, след като сте готови да хапвате плодовете. Знаете ли обаче, че всъщност можете да го превърнете в поредното вкусно, здравословно ястие? Можем да благодарим на TikTok за този креативен и удобен хак, който трансформира остатъци от бананови кори във веган изкуствен бекон лечение. И по-практично, можете да завъртите излишните си плодове от моркови или цвекло във вкусно песто, за да гарнирате печения зеленчук за гарнитура с нулеви отпадъци. Можете също така да превърнете остатъците си от тиквени семки в пищен мазен подобен спрей, като им дадете блиц в кухненски робот или блендер. И не забравяйте да използвате своя цитрусови кори за лесен, домашен почистващ препарат за домашни условия. За цялостен ръководство за изразходване на пресни продукти, вижте тук.

Компании като Несъвършени храни „Борете се с хранителните отпадъци, като намерите дом за несъвършените или„ грозни “плодове и зеленчуци, на които фермите не могат да продадат хранителни магазини. " Обикновено хранителните магазини избират непорочни продукти с предполагаемата „най-добра“ физическа привлекателност потребителите. Тази тенденция допринася за „приблизително 72 милиарда паунда напълно добра храна - от всяка точка от цикъла на производство на храни - [който] всяка година попада в сметища и изгаряния “, според да се Хранене на Америка. За да помогнат за намаляването на тези загуби, източниците на „Несъвършени храни“ са перфектно несъвършени продукти за намаляване на хранителните отпадъци. Неподходящ пазар е друга отлична възможност за закупуване на продукти, които иначе биха били похабени.

Не само прерастването на храната, използвайки вашите отпадъци, помага за намаляване на хранителните отпадъци, но също така помага да намалите месечните си разходи за храна. Назовете зеленчук и се обзалагате, че можете да го отглеждате у дома от отпадъци, семена или извори: Билки, целина, маруля, зеле, картофи и праз са отлични възможности. Намерете нашите ръководство за начало тук.