Сигнал за обществено здраве на USDA: Замразени панирани пилешки продукти Замърсяване със салмонела
Замразеното панирано и пълнено пиле е обвинено за най-малко 17 случая на салмонела ентерит, след като хората са яли сурово или недопечено пилешко кордон, пиле с броколи и сирене или пиле Киев. Осем от засегнатите са хоспитализирани, въпреки че CDC очаква, че има повече случаи там. И това доведе до Службата за безопасност и инспекция на храните на Министерството на земеделието на САЩ (FSIS) издаване на сигнал за обществено здраве относно тези панирани и пълнени пилешки продукти.
Досега тя е свързана с поне една марка - Министерството на земеделието на Минесота е открило салмонела Kirkwood's Chicken Cordon Bleu, често се продава в Aldi's, макар че може да присъства и в продукти под други търговски марки.
Свързани: Пилето е най-честата причина за отравяне с храна
Все още няма официално изтегляне, но може да искате да избегнете сервирането на замразено пилешко кордон, пиле с броколи и сирене, или пиле Киев - или най-малкото, следвайте указанията за готвене на продукта до писмото.
"Продуктите, които предизвикват загриженост, може да изглеждат готови за консумация, но всъщност са сурови и трябва да бъдат напълно сготвени преди консумация", казаха федерални служители. „Много от тези пълнени пилешки продукти бяха етикетирани с инструкции, които посочват, че продуктът е неварен (суров).
„Етикетите също така посочват инструкциите за готвене за приготвяне във фурна. Някои от пациентите съобщават, че не спазват инструкциите за готвене и съобщават за микровълнова обработка на продукта, готвене във фритюрник, или го готвите във фурната за по-малко от препоръчаното време и без да използвате термометър за месо, за да потвърдите препоръчителната температура постигнати."
Също така трябва да се уверите, че вашето пиле и други меса са напълно приготвени до подходящата температура-165 градуса по Фаренхайт. (Ако все още нямате такъв, термометърът за месо буквално може да ви спаси живота!) И прочетете изцяло указанията, за да определите дали продуктът, който сервирате, е суров или предварително сварен.
Симптомите на салмонелоза включват диария, коремни спазми и треска, които ще се проявят в рамките на 12 до 72 часа след ядене на нещо, замърсено със салмонела. При тежки заболявания - особено при по-възрастни или с отслабена имунна система - може да се наложи хоспитализация. Повечето случаи на хранително отравяне със салмонела се разрешават в рамките на четири до седем дни.