Омега-6 мастните киселини могат да намалят риска от сърдечни заболявания - има ли улов?
Неотдавнашно проучване установи, че диетата с по-високо съдържание на омега-6 мастни киселини е свързана с по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и преждевременна смърт - но мазнините не винаги са получавали сияние препоръки. Ето, разбиваме го за вас.
Вероятно сте чували всичко за омега-3 мастни киселини. Храни като сьомга, орехи, ленени семена и рапично масло са богати на нещата, а омега-3 се рекламират за техните безброй ползи за здравето, включително намалява риска от сърдечни заболявания, облекчаване на депресията, и подобряване на съня. Но какво да кажем за техния братовчед, омега-6?
Скорошно проучване, проведено от Университета в Източна Финландия и публикувано в Американски журнал за клинично хранене установена диета с по-високо съдържание на линолова киселина (най-разпространената полиненаситена омега-6 мастна киселина) е свързана с по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Омега-6 мастните киселини се срещат най-често в растителни масла, ядки и семена.
„Ние открихме, че колкото по-високо е нивото на линолевата киселина в кръвта, толкова по-малък е рискът от преждевременна смърт“, казва Юрки Виртанен, помощник професор от Университета в Източна Финландия. в изявление.
Проучването започва преди повече от 30 години, когато изследователите определят нивата на мастни киселини в кръвта на 2480 мъже на възраст между 42 и 60 години. В продължение на средно 22 години 1143 мъже умират от причини, свързани с болестта.
След като участниците бяха разделени на пет групи въз основа на нивото на линолова киселина в кръвта, изследователите определиха риска от преждевременната смърт е била с 43 процента по-ниска в групата с най-високо ниво на линолова киселина в сравнение с групата с най-ниска линолова киселина ниво на киселина. Подобни открития са направени по отношение на смъртта от сърдечно-съдови заболявания. Резултатите подкрепят a 2016 проучване които са открили омега-6 мастни киселини, могат да понижат смъртността при по-възрастни мъже.
Така че защо не се препоръчват омега-6 мазнини толкова ентусиазирано, колкото омега-3? Спекулира се, че когато се превърне в арахидонова киселина в тялото ви, те могат да увеличат риска от хронични заболявания, като насърчават възпалението и съсирването на кръвта. Омега-6 мастните киселини обаче също могат да увеличат производството на противовъзпалителни съединения.
Докато научно не е доказано повече, най-добре е да консумирате омега-6 мастни киселини умерено и да ги използвате, заедно с омега-3 мастни киселини, за да заместите наситените мазнини и трансфат (като месо, масло и сирене) във вашия диета.